Repositor de Mini Bar | Alimentos & Bebidas

O Fasano é uma rede de hotéis e restaurantes de luxo no Brasil, conhecida por sua excelência em serviços e gastronomia. Com uma tradição de qualidade, a marca se destaca no segmento de hospitalidade e alta gastronomia. Buscamos um Repositor de Mini Bar para atuar de forma estratégica, apoiando as áreas do negócio com organização, liderança e compromisso com a qualidade.

O Repositor de Mini Bar abastece os apartamentos com cestas com frutas (cortesia do hotel), retirando do estoque e lavando as frutas conforme quantidade de hospedes; reabastece diariamente o frigo bar e mini bar dos apartamentos e faz o CHECK.

• Preparar cestas de frutas (cortesia do hotel) para abastecimento dos apartamentos dos hóspedes.
• Verificar diariamente a quantidade de hóspedes para dimensionar a retirada de frutas e demais itens necessários do estoque e da câmara fria.
• Higienizar, organizar e decorar as bandejas de frutas, garantindo a limpeza e o polimento das pratarias utilizadas.
• Realizar o abastecimento diário dos frigobares e minibares dos apartamentos.
• Efetuar o checklist de consumo dos produtos dos frigobares e minibares, encaminhando as informações ao setor de Caixa para lançamento.
• Controlar a validade dos produtos armazenados em estoque e na câmara fria.
• Substituir copos e baldes de gelo dos apartamentos, conforme necessidade.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação dos materiais e equipamentos utilizados em suas atividades.
• Executar outras atividades correlatas, de acordo com as orientações do superior imediato.

• Ensino Médio completo.
• Experiência anterior em hotelaria, bares, restaurantes ou áreas correlatas.
• Conhecimento das funções e rotinas dos diferentes tipos de serviço de bar.
• Domínio das técnicas de preparo, montagem e serviço de bebidas e drinks.
• Conhecimento de materiais, utensílios e equipamentos utilizados em bares e restaurantes.
• Habilidade para operar equipamentos de bar de forma segura e eficiente.
• Atenção aos detalhes, organização e foco na qualidade do atendimento ao hóspede.

A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo.

Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero.

Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 11 Hotéis, 40 restaurantes e 1 operação no varejo, com o Selezione Fasano.

Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa.

Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.

Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa.

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