Nutricionista (Temporário) - UAN | Grupo Fasano

Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.

Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Nutricionista (Temporário) para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.

Venha fazer parte do time e transformar conosco!

O profissional será responsável por garantir a qualidade e a segurança de todos os tipos de alimentos e bebidas, do ponto de vista higiênico-sanitário, ambiente de recebimento, armazenamento, preparo e entrega, através de acompanhamento, supervisão e planejamento de ações corretivas e treinamentos da equipe de manipulação.

Responsabilidades:

• Relatório da qualidade higiênico sanitária das cozinhas e bares;
• Acompanhamento dos exames periódicos dos colaboradores;
• Preparo e revisão de fichas técnicas;
• Supervisão e treinamento de Jovens Aprendizes e Estagiários do departamento;
• Retirada de amostras para laboratório (shelf life, swab e análises);
• Desenvolvimento e atualização de documentos técnicos (manual de boas práticas, POP'S, APPCC);
• Acompanhamento das fiscalizações sanitárias e órgãos competentes;
• Planejamento e execução de treinamentos aos colaboradores.

• Ensino superior completo em Nutrição;
• Experiência anterior na área atuando em restaurante;

Nós oferecemos:

• Parceria com Instituições de Ensino e Idioma - descontos graduação, Pós-graduação, MBA e cursos;
• Parceria com Zenklub - descontos em sessões de terapias;
• Plano de Saúde com coparticipação;
• Plano Odontológico;
• Refeição no Local;
• Vale Transporte;
• Seguro de Vida.

A história do Fasano começa em 1902, quando Vittorio Fasano, chega ao Brasil e inaugura a Brasserie Paulista, na Praça Antonio Prado, centro histórico de uma São Paulo.

Em 2003, com a abertura do Hotel Fasano São Paulo, o restaurante se transfere para seu interior, na Rua Vittorio Fasano. A inauguração do hotel marcou um novo desafio para o grupo e a realização de um sonho de Gero.

Em 2007, inaugurou-se o consagrado Hotel Fasano Rio de Janeiro no ponto mais charmoso da cidade, na praia de Ipanema. No mesmo ano, houve a importante fusão com a JHSF. Fundada em 1972, a JHSF é a líder no setor imobiliário de alta renda no Brasil e foi a primeira empresa brasileira do setor a incorporar hotelaria às suas atividades. A parceria agregou valor a seus empreendimentos e os associou a uma marca reconhecida internacionalmente. Atualmente o grupo conta com 10 hotéis, 30 restaurantes e 1 Operação no Varejo, com o Emporio Fasano.

Com alegria compartilhamos que a JHSF obteve a certificação do Great Place to Work Brasil, validando a Cultura de nossa empresa.

Estamos em constante evolução, unindo tradição e modernidade, sem abrir mão da criatividade e inovação.

Para nós o cliente é a razão e, através do cuidado a ele dado, asseguramos a longo prazo a sustentabilidade da empresa.

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